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運用創新真空封存系統 革新傳統的品酒體驗
 

【CTIMES/SmartAuto 籃貫銘 報導】   2025年05月27日 星期二

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針對葡萄酒開瓶後易受氧化影響,導致香氣與風味流失的問題,一家名為「The B!POD Company」的科技公司推出了一項真空密封系統,不僅維護了傳統的品酒儀式,更透過尖端技術,將其提升至全新境界

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這個產品名為Kabutom,其核心是一個設計前瞻性的介面,巧妙地連結已開瓶的葡萄酒瓶與其DRO!D真空裝置,將與源自日本武士頭盔「Kabuto」的象徵性設計完美結合。

The B!POD Company 是先進材料商SAES Getters 集團旗下的B2C消費創新部門,長期專注於超高真空技術、冶金、化學平台及亞微米材料等領域的創新。其在航空航太、醫療、電子和包裝等產業的先進材料應用。

DRO!D的真空技術,能在短短數秒內迅速移除葡萄酒瓶內高達95%的空氣分子,實現強大真空。這項能力確保了卓越的保存效果,能夠可靠地保護葡萄酒免受氧化侵害,並比一般消費級真空解決方案顯著延長其原有的香氣、風味和品質。

傳統消費級真空系統在去除足夠氧氣以產生顯著效果方面往往力有未逮,但 Kabuto搭配DRO!D後,則能達到高達95%的空氣分子移除率。這大幅減緩了氧化過程,能夠將葡萄酒的完整性保存數天,無論是單寧豐富的卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignons)或是細膩的黑皮諾(Pinot Noirs),Kabuto 都能透過精準的真空控制,適應其單寧結構和感官敏銳度的細微差異。

真空步驟僅在酒液品飲後進行密封,確保了精準且具美學的保存。其提供的兩種真空模式,讓使用者能依據葡萄酒的類型調整壓力,滿足短時間保存高單寧紅酒,或長時間保存脆弱芳香型白酒的需求。

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